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Le glossaire qui suit, présent dans le CD-ROM Identifiez les champignons…en "3 clics" peut être consulté à tout moment, grâce à un onglet de navigation spécifique. 

A...

âcre : qui pique comme le poivre.
adné : se dit d'une lame qui vient s'appuyer contre le pied. (voir chapitre "les lames")
aiguillon : élément qui compose l'hyménium des Hydnes et qui ressemble à une pointe.
amarescent : légèrement amer.
amer : saveur désagréable évoquant le fiel ou la gentiane.
amyloïde : qui réagit en bleu noir en présence d'iode.
anastomose : caractérise les lames qui se rejoignent et se crispent +/- autour du pied.
anneau : reste du voile partiel qui se retrouve généralement sur le pied.
appendiculé : se dit de la marge d'un chapeau qui est ornée de restes du voile partiel.
apprimé : qui est complètement collé au support (écailles sur un chapeau, par exemple).
aqueux : qui contient de l'eau ou qui a l'aspect de l'eau.
aréolé : se dit d'une surface marquée par des craquelures pouvant évoquer une peau de léopard.
arête : bord de la lame qui correspond au tranchant.
armille : sorte de chaussette +/- granuleuse ou écailleuse qui remonte le long du pied et qui se termine souvent   par un anneau.
ascomycète : champignon dont les spores se forment à l'intérieur d'un organe appelé asque.
asque : organe microscopique contenant les spores et tapissant l'hyménium des Ascomycètes.

B...

baside : organe microscopique qui porte les spores. Ces dernières, qui sont en général au nombre de quatre (plus rarement au nombre de deux), sont fixées à la baside par l'intermédiaire d'un appendice appelé stérigmate.
basidiomycète : champignon dont les spores se forment sur une baside.
bisporique : se dit d'une baside qui porte deux spores.
bulbe : renflement +/- important situé à la base du pied.

C...

calcicole : qui fréquente les lieux calcaires.
campanulé : qui est en forme de clochette.
cannelé : se dit principalement de la marge d'un chapeau lorsque celle-ci est striée ou rainurée.
carné : de la couleur de la chair.
carpophore : (ou sporophore) désigne l'appareil reproducteur que l'on dénomme habituellement "champignon".
cèpe : désigne les bolets comestibles du groupe du "cèpe de Bordeaux".
céracé : qui évoque la cire d'abeille au toucher.
cespiteux : en touffe.
chiné : se dit principalement d'un pied qui présente des dessins formant des zébrures ou des zigzags.
circoncise : se dit d'une volve qui présente un rebord net.
clavé : en forme de massue.
cocardé : qui montre des couleurs différentes disposées de manière concentrique.
collarium : sorte de petit anneau qui encercle le sommet du pied et contre lequel viennent s'arrêter les lames.
concolore : de la même couleur.
conné : se dit des champignons poussant en touffe et dont la base du pied est soudée ou commune.
convexe : terme employé pour signifier qu'un chapeau est bombé.
coriace : se dit de la chair de certains champignons lorsque ceux-ci sont durs comme le cuir.
cortine : voile partiel filamenteux pouvant évoquer une toile d'araignée.
costulé : qui présente des côtes peu saillantes.
cuticule : membrane superficielle qui recouvre, par exemple, le chapeau.
cystide : organe stérile de forme variable se trouvant dans l'hyménium des basidiomycètes.

D...

décurrent : terme employé lorsque les lames, tubes ou aiguillons de l'hyménium descendent ou se prolongent sur le haut du pied. (voir chapitre "Les lames")
déliquescent : qui perd sa consistance et se transforme en liquide (lames des Coprins qui se transforment en encre).
déprimé : se dit d'un chapeau qui se creuse vers le centre.
détersile : qui s'enlève facilement avec l'eau.
disque : centre du chapeau.

E...

échancré : se dit d'une lame qui forme une encoche au point d'insertion avec le pied.
émarginé : = échancré.
endopéridium : couche interne de l'enveloppe de certains Gastéromycètes.
épigé : qui pousse à la surface du sol.
érodé : se dit de l'arrête d'une lame lorsqu'elle est usée ou "rongée".
excorié : surface déchirée, écorchée.
exopéridium : couche externe de l'enveloppe de certains Gastéromycètes.

F...

fasciculé : réuni en faisceau, en touffe.
fastigié : lacéré radialement comme la cuticule de nombreux Inocybes.
festonné : dont le bord présente de fines dents arrondies. Marge festonnée.
feutré : qui à l'aspect du feutre. Chapeau à revêtement feutré.
fibrille : filament fin. Pied couvert de fibrilles.
fimbrié : finement frangé. Marge du chapeau fimbriée.
fimicole : qui aime les lieux fumés.
fissile : se dit généralement des lames qui se fendent en deux dans leur longueur.
fistuleux : qui est pourvu d'un canal. Pied fistuleux.
flexueux : courbé ou sinueux, montrant de larges ondulations. Un pied flexueux. Une marge flexueuse.
foliacé : qui à l'apparence des feuilles.
fongique : qui a rapport aux champignons. Odeur fongique, qui sent le champignon.
fourchu : se dit des lames lorsqu'elles se divisent en deux.
friable : qui casse facilement. Les Russules ont des lames friables.
fructification : désigne ce que l'on appelle communément "champignon".
fuligineux : couleur de suie (gris sombre).
furfuracé : finement granuleux, sablé.
fusiforme : se dit d'un pied lorsqu'il est atténué, en forme de fuseau.

G...

gibbeux : qui est bossu ; chapeau gibbeux.
glabre : nu, dépourvu de poils.
glauque : nuancé de vert bleuâtre.
gléba : masse pulvérulente ou mucilagineuse contenant les spores chez les Gastéromycètes.
glutineux : fortement visqueux.
granuleux : se dit des revêtements qui présentent une fine granulation.
grégaire : qui pousse en groupes mais sans former de touffes.
grenue : se dit de la chair des Lactaires et des Russules qui casse comme de la craie.
guttulé : on parle de chapeau ou de pied guttulés lorsque ceux-ci sont marqués de petites taches rondes ou en forme de gouttes.

H...

hispide : qui est couvert de poils raides.
humus : substance recouvrant le sol, issue de déchets végétaux et animaux en cours de décomposition.
hygrophane : un chapeau hygrophane change de couleur selon le degré d'humidité. Il est sombre à l'état humide et plus clair en séchant.
hygrophile : qui recherche l'humidité.
hyménium : partie fertile du champignon où naissent les spores.
hypogé : se dit des champignons qui se développent sous terre comme les Truffes.

I...

imbu : gorgé d'eau.
immuable : se dit de la chair lorsqu'elle ne change pas de couleur à la coupe.
infundibuliforme : en forme d'entonnoir.
inné : présent dès la naissance et sans relief ( chapeau orné de fibrilles innées).
insertion : terme généralement employé pour évoquer la manière dont les lames se raccordent au pied.
interveiné : se dit des lames lorsqu'elles sont reliées entre elles par des veines.

L...

labile : qui se détache facilement à l'image des flocons sur le chapeau de l'Amanite tue mouches.
lame : feuillet qui constitue l'hyménium de nombreux champignons. La lame relie le bord du chapeau au pied.
lamelle :
petite lame qui part du bord du chapeau sans atteindre le pied.
lamellule : lamelle très courte généralement localisée vers la marge du chapeau.
lardacé : gras et souple au toucher comme les lames des Hygrophores.
latex : lait aqueux, blanc ou coloré, présent dans la chair de certains champignons
(Lactaires et certains Mycènes).
libre : se dit des lames lorsqu'elles ne touchent pas le pied.
ligneux : de la consistance du bois.
lignicole : qui pousse sur le bois.

M...

mamelonné : qui présente un mamelon.
marge : bordure ou périphérie du chapeau.
marginé : se dit du bulbe d'un pied lorsqu'il présente une bordure nette comme chez certains Cortinaires et Inocybes.
méchuleux : couvert de petites mèches (chapeau ou pied).
membraneux : qui se rapporte à un tissu ou un voile mince et souple comme l'anneau d'une Amanite.
micacé : revêtement formé de fines granulations brillantes, évoquant l'aspect du mica.
moucheté : marqué de petites taches.
muqueux : qui montre une viscosité épaisse.
mycélium : appareil végétatif des champignons composé de filaments +/- fins.
mycologie : étude des champignons.
mycologue : personne qui étudie les champignons.
mycophage : personne qui consomme les champignons
mycophile : personne attirée par les champignons sans pour autant les consommer.
mycorhize : union entre un champignon et les racines d'une plante.

N...

napiforme : en forme de navet.
nitreuse : se dit d'une odeur lorsqu'elle rappelle la javel ou le chlore.
nuageux : terme qui indique une coloration irrégulière du lait de certains Lactaires ou des lames des Panéoles.

O...

ombiliqué : se dit d'un chapeau qui présente une petite dépression vers son centre à la manière d'un nombril.
ostiole : ouverture par laquelle sont libérées les spores chez certains Gastéromycètes.

P...

parasite : qui vit aux dépens d'un organisme vivant.
pélargonié : qui rappelle l'odeur de géranium.
péridiole : organe en forme de petit oeuf contenant les spores de certains Gastéromycètes.
péristome : zone se situant autour de l'ostiole des Gastéromycètes.
piléique : qui concerne le chapeau.
piriforme : en forme de poire.
polymorphe : qui montre des formes ou des aspects différents.
pommelé : marqué de taches diffuses.
pore : orifice situé à l'extrémité des tubes des Bolets et Polypores.
praticole : qui vient dans les prés.
primordium : jeune champignon sortant tout juste de terre.
pruine : très fine couche poudreuse que l'on peut observer sur le chapeau de certaines espèces.
pubescent : recouvert de poils fins et courts.
pulvérulent : recouvert d'une poudre fine.
pulviné : qui rappelle la forme d'un coussin.
purpurin : qui évoque la couleur pourpre.

R...

raboteux : couvert de rugosités grossières.
radicant :
se dit d'un pied lorsqu'il est atténué en pointe à sa base et s'enfonce profondément dans le substrat.
raphanoïde : qui rappelle la saveur ou l'odeur de rave ou de radis.
réfléchi : se dit de la marge de certains champignons lorsqu'elle se relève ou bien lorsqu'elle se décolle du support chez les espèces en forme de "croûtes".
réniforme : en forme de rein.
résupiné : se dit d'un champignon qui ne présente généralement pas de pied. Le chapeau est attaché au support par le dessus ou bien la fructification est en forme de "croûte", entièrement adhérente au support.
réticulé : orné de nervures formant un réseau. Le pied de certains Bolets montre un réseau pouvant évoquer les mailles d'un filet.
reviviscent : qui a le pouvoir, après dessication, de retrouver sa forme initiale en présence d'eau.
rhizomorphe : filaments mycéliens présents à la base du pied, pouvant faire penser à des radicelles.
rimeux : se dit d'un chapeau fibrilleux lorsqu'il se fissure radialement.
rivuleux : chapeau orné de craquelures irrégulières.
rudéral : qui vient dans les décombres.
ruguleux : qui est à peine rugueux.

S...

saprophyte : qui se nourrit de matières organiques en décomposition.
sclérote : sorte de petit tubercule formé par certains champignons.
scrobicule : tache ou fossette dessinée sur la surface du pied de certains champignons. De nombreux Lactaires montrent un pied scrobiculé.
serrulé : en dent de scie.
sessile : qui n'a pas de pied.
sphaigne : mousse particulière que l'on rencontre dans les tourbières.
spore : élément unicellulaire microscopique disséminé par le champignon pour en assurer la multiplication.
sporée : amas de spores que l'on peut observer déposé en tas sur une feuille de papier ou une plaque de verre. La couleur de la sporée est un élément important pour l'identification des genres et des espèces (voir chapitre "la sporée").
sporophore : appareil qui porte les cellules qui servent à la reproduction des champignons. (voir aussi carpophore)
sporuler : émettre des spores.
squame : écaille.
squarreux : hérissé d'écailles.
stérigmate : appendice microscopique situé au sommet de la baside sur lequel est fixée la spore.
stipe : pied du champignon.
strié : rayé ou légèrement sillonné.
strigueux : hérissé de poils raides nettement visibles à l'oeil nu. (base du pied de certaines Mycènes et Collybies)
sylvatique : qui vient dans les forêts.
symbiose : association étroite basée sur des échanges bénéfiques pour chacune des parties.
syndrome : ensemble des symptômes qui caractérisent une affection.

T...

terricole : qui vient sur la terre.
tesselé : se dit d'un chapeau lorsqu'il est finement craquelé.
thalle : appareil végétatif sans tige, ni feuilles, ni racine.
thermophile : qui aime la chaleur ou les endroits ensoleillés.
tomenteux : recouvert de poils fins donnant une impression de velouté.
tourbière : marécage à sphaignes où se forme la tourbe.
tubercule : excroissance en forme de pomme de terre.

U...

ubiquiste : qui pousse dans des endroits variés, peu exigeant quant à la nature de l'habitat.
umboné : orné d'un mamelon saillant.
unciné : se dit d'une lame lorsqu'elle se prolonge sur le pied par un petit crochet.

V...

vallécule : espace en forme d'anneau qui sépare la base du chapeau du sommet du pied, chez les Morilles.
velouté : qui à l'aspect du velours.
vergeté : se dit d'un chapeau qui présente des fibrilles radiales innées généralement plus sombres que le fond.
versicolore : qui montre plusieurs couleurs ou qui est de couleur variable selon les spécimens.
villeux : couvert de poils denses.
vireuse : se dit d'une odeur ou d'une saveur écoeurante, nauséeuse.
viscidule : légèrement visqueux.
voile général : enveloppe qui protège et englobe entièrement un champignon dans sa prime jeunesse.
voile partiel : film membraneux ou cortiniforme, tendu entre le bord du chapeau et le pied, qui protège l'hyménium des jeunes carpophores.
volve : partie du voile général qui reste à la base du pied de certains champignons (Amanites, Volvaires).
volviforme : en forme de volve.

Z..

zébrure : rayures souvent disposées en zigzags.
zoné : se dit d'un chapeau lorsqu'il est marqué de taches ou de zones concentriques de couleur différente.

 

CORTINARIUS rubellus (Cortinaire très joli) Mortel
CORTINARIUS rubellus (Cortinaire très joli) Mortel